我院2011级工商管理硕士研究生库尔班江本科毕业后，从接手我校第一家清真餐厅开始，现在已经在湖北、湖南12所高校开了17家清真餐厅，每天有万余人次就餐，声名远播，逐步实现自己的创业梦，他的创业事迹由中国青年报、长江日报报道后受到搜狐教育、新浪教育、人民网、凤凰网等近二十家媒体转载，引起广泛关注。

　　出生于新疆喀什的库尔班江，1999年以优异的成绩考入武汉大学电气工程学院与自动化专业。在我校就读时，库尔班江和部分维吾尔族、回族、其他少数民族同学感到学校清真餐厅品种比较单一，让他们在饮食上感觉很不习惯。于是在2005年5月，他向学校饮食服务中心建议：“我想接手学校清真餐厅”。学校接受了他的申请，并考察了他的学习成绩、班级表现，同时在全校吃清真餐的同学中发起调查，发现98%的同学都表示支持。于是，正读大四的库尔班江开始了自己的创业梦。

　　在库尔班江的清真餐厅创办初期，学校饮食服务中心和后勤集团给予了他很多帮助，开始时免除了他的租金，还免费提供大型厨具，水电全免优惠等，对他的餐厅带来了很大帮助。然而创业初期的艰难坎坷让人难以预料，由于实际操作和管理经验不足，库尔班江的第一家清真餐厅运行仅一个月，就亏损1万多元。当初支持库尔班江接受清真餐厅的时任饮食服务中心主任李熠听说了他的困境，找到他并鼓励说：“武汉有那么多大学，都需要清真餐厅，你做下去是有前景的，希望你能坚持!”

　　在学校的持续帮助下，库尔班江的清真餐厅生意逐渐好起来，到6月毕业时，他已经赚回了两三万元。2011年，在餐厅逐渐走上正轨之后，深感管理经验不足的库尔班江选择了就读我院工商管理硕士，师从我院创业管理方面的专家夏清华教授，希望可以重点学习，提升管理技能，丰富创业知识。当他面对管理困惑时，夏老师总能给予他一些理论上和实际案例上的帮助。最后，他的硕士毕业论文也确定了以“清真饮食文化研究”为题。

　　2011年、2013年库尔班江先后两次获得武汉市“民族团结进步模范经营户的称号”。现在，库尔班江已经注册成立了武汉市塔里木清真饮食管理有限公司，打算年内在武汉开办清真烹饪人才培训基地，把清真餐厅开到全国高校。(通讯员：李辛欣)

　　相关媒体报道：

　　中国青年报：http://zqb.cyol.com/html/2014-06/04/nw.D110000zgqnb_20140604_2-06.htm

　　凤凰资讯：http://news.ifeng.com/a/20140605/40593658_0.shtml

　　长江日报：http://cjrb.cjn.cn/html/2014-06/05/content_5331721.htm